Gâteau au chocolat

 

gateau chocolat 003

Ingrédients :

  • 40 cl de lait végétal
  • 100 g de sucre blond
  • 50 g de sucre complet
  • 4 càs de poudre de cacao
  • 80 g de chocolat noir 70%
  • 1 pincée de sel
  • Poudre de vanille
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 300 g de farine T80
  • 1 paquet de poudre à lever

La préparation :

Faire préchauffer votre four à 165 °

Couper votre chocolat en petit morceau

Faire chauffer le lait végétal environ 2 minutes à 800 au micro-onde

Mettre dans un plat les sucres, le cacao en poudre, la pincée de sel et le chocolat

Mélanger le tout

Verser le lait chaud dessus afin que le chocolat fonde

Laisser reposer quelques minutes

Remuer et ajouter l’huile d’olive

Incorporer la farine, la poudre à lever et remuer

Mettre la pâte dans son moule (huilé et fariné)

Si vous le désirez-vous pouvez mettre des pépites de chocolat…

Enfourner le gâteau à 165º pendant plus ou moins 35 minutes (piquer au centre du gâteau avec un cure dent ou une pointe de couteau pour voir si votre gâteau est cuit).

Bien laisser le gâteau tiédir avant de le démouler

Bonne dégustation  

gateau au chocolat

* Sans œufs, sans lait et sans beurre 

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