Les Astuces de Cookette

 Comment se repérer en cuisine

Afficher l'image d'origineLes poids et mesures

A quoi correspond une cuillère à soupe… une cuillère à café… grande question à chaque fois que l’on est devant une recette …

Pour vous aider :

Pour les Ingrédients les plus utilisés :

  • Le Cacao
  • La Farine
  • La Fécule
  • La Maïzena
  • Le Sucre glace

1 cuillère à café rase correspond à 3 g,

1 cuillère à soupe rase correspond à 9 g

 

ATTENTION !!!

PETIT CHANGEMENT POUR LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :

  • Le Riz
  • Le Sel fin
  • Le Sucre en poudre
  • La crème

1 cuillère à café rase correspond à 5 g,

1 cuillère à soupe rase correspond à 15 g

Quelques équivalences en cup :
Farine (flour) : 1 cup = 130 grammes (g)
Sucre (sugar) : 1 cup = 245 grammes (g)
Beurre (butter) : 1 cup = 240 grammes (g)
Pépites de chocolat (chocolate chips) : 1 cup = 125 grammes (g)
Noisettes (hazelnuts) : 1 cup = 100 grammes (g)
Cacao (cocoa) : 1/2 cup = 60 grammes (g)

Les liquides :

Récipent Unité métrique Equiv. selon l’ingrédient
1 cuillère à café ou à thé
0,5 cl
cacao, fécule : 3 g
farine, semoule : 4 g
sel, sucre, café : 5 g
1 cuillère à dessert
1 cl
 
1 cuillère à soupe
1,5 cl
sucre, beurre : 15 g
farine, crème fraîche : 12g
1 verre à liqueur
3 cl
 
1 tasse à café
10 cl
 
1 verre à moutarde
15 cl
farine, semoule : 100 g
riz : 125 g
sucre : 140 g
1 grand verre
25 cl
farine, semoule : 150 g
riz : 200 g
sucre : 220 g
1 bol
35 cl
riz : 300 g
farine : 220 g

1 cuillère à café correspond à 0,5 cl soit 5 ml

1 cuillère à soupe correspond à 1,5 cl soit 15 ml

Convertir un litre :

1 litre correspond à 100 cl soit 1 000 ml

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